世界厨房第61集
塞班海浪滔天险中得渔获
塞班，在北太平洋地区，是北马里亚纳群岛联邦首府。这个岛只有平方公里，大约5万人口。西班牙在16世纪时成为了塞班的第一个殖民国家，19世纪时西班牙把塞班卖给了德国。德国一战失败后把它让给了日本。二战时，美国军队跟日本军队在塞班展开了激烈的战争。结果是日本惨败。现在塞班属于美国领土，岛上的本地居民持有美国护照，享受着每人每月由美工政府发放的美元的补助。
（塞班日落）
在塞班的历史上看来，日本时期是塞班发展最高速的阶段。今天在塞班依然可以看得到相关的历史遗迹砂糖王公园曾经是世界排名第三的砂糖王国，公园内有松江春次的铜像及神社，还保留有日本人当时从塞班各地运输甘蔗到这里来的小火车。
现在的塞班看起来很萧条。路边的树木似乎从来不修剪，乱草丛生，在一些小道上开车还经常会遇到丛林穿越的情景，本地司机都习以为常。建筑大多是两层高的水泥房，近年来生意不景气，很多餐厅都倒闭了。在当地生活了十几年的司机跟我们说，塞班在十几年前卖十美金一份的饭，现在卖十二三美金，本地居民的生活质量比起之前倒退了许多，大多数本地人越来越消费不起。
塞班对旅游业的依赖越来也强。的确，塞班作为一个旅游目的地，被包装成为海岛度假胜地，确实是挺响当当的，许多国人想必对这个名字大多都有所耳闻。从国内飞塞班，香港直飞只需要5小时左右，常年低价来回机票含税一千出头。也经常有旅行团五天四夜的套餐，两三千元包机票和住宿，交通便利和低廉价格的确给予塞班岛许多优势。从水质来说，塞班的水也很清澈，尤其是半空中鸟瞰的风景的确有几个点会让人哇一声地赞叹美啊。
（塞班禁断岛俯瞰图，这是我觉得塞班最美的取景地）
（光哥在鸟岛，背后那个小岛就是塞班的鸟岛）
但是，塞班总体旅游体验却是非常一般。一是当地酒店价格高昂而且并没有很好的选择，我们在当地住~元一晚的民宿已经是离市区相对偏远的地区，优点胜在有独立厨房，室内空间比较大。市区千元以上的预算也难得找得到带泳池享受阳光与沙滩的度假酒店。这个标准已经远超于澳洲，即使物价相对高昂的新西兰也显得比之塞班性价比高。其二是美食方面也是乏陈可善，整体水平低。其三是当地原住民文化几乎消失殆尽，除了在博物馆还能看得到原住民生活的图片，也很难感受当地的岛民文化。
（我们在塞班住的其中一家民宿，SaipanFamilyResidence，每晚美金，两个房间，可以住四个人，空间很大，有厨房设备，适合一家大小或者朋友出行。我们两个人住有点奢侈了。）
我们把塞班作为此行的目的地，最重要原因是我们的最终目的地雅蒲，必须要经过关岛，而国内到关岛的机票比较贵，就选择了香港-塞班-关岛-雅蒲这条相对价格低一点的路线。对太平洋战争感兴趣的朋友，塞班是二战中美军跟日军作战的重要战场，必然会比我有更深刻的体会，只可惜当年的战炮都撤走了，在现场也看不到这些遗迹。喜欢潜水的朋友，蓝洞里都是人，去了要做好下饺子的心理准备。军舰岛是个最容易到达的小外岛，岛上商业很发达，岸边浮潜能看到很多小鱼。听说天宁岛的环境更宜人更淳朴，需要坐小飞机前往，我们最终没有去。我们在塞班总共逗留了7天，基本把每个犄角旮旯都转了不止一遍。但毕竟逗留时间很短，许多个人的理解都是很肤浅的，仅仅是旅游的第一印象。
我们在塞班一共拍了两集节目，这是第一集，光哥顶着滔天海浪钓鱼（非常之危险，大家千万别模仿）。钓遍天下无敌手的光哥评价塞班钓鱼实在是太难了。到底有多难？你们看视频就知道了。
（光哥在巨浪边上钓鱼，其实是很危险的，大家千万不要模仿）
（塞班的浪非常的大，拍起来能有十几米高，如果离岸很近背对着浪拍照是非常之危险的。）
以下是光哥在塞班岛的一些渔获
（西星斑，此鱼肉非常之嫩，适合清蒸）
（小小的鹦鹉鱼，拍个照放了）
裸颊鲷
萌萌哒的面包蟹，没有什么攻击性，肉少
海鳗，很凶猛，牙齿很锋利。辣椒爆炒很赞。但骨刺比较多。
泥猛，下汤和清蒸都是棒棒的
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