乳腺癌不仅是全球女性健康的头号杀手，在中国女性恶性肿瘤中发病率也是高居榜首。近30年来，随着临床诊疗技术的提高和乳腺癌的普查工作的开展，乳腺癌现患人数明显增多，生存时间也明显延长。在我国乳腺癌的5年相对生存率在71.2%-74.9%之间，在医疗水平发达的大城市甚至高达80%。越来越多的循证医学证据表明，乳腺癌患者术后的饮食管理和膳食营养状况与肿瘤的转移复发、无病生存率和病死率相关。乳腺癌患者术后的长期生存，不仅需要术后医疗康复服务，还需要精细的术后饮食管理，从而改善治疗效果，提高生活质量。
医院作为国家深化医改建设区域医疗中心试验田，以医院为依托，坚持“同质化”的管理治疗理念，秉承以“以病人为中心”的精神，始终把患者的术后康复指导作为医疗服务的一个重要组成部分。今天医院医院甲状腺/乳腺外科（医院甲乳外科）团队就和您一起聊聊乳腺癌术后的饮食管理。
总体来说，乳腺癌患者日常能量摄入应该分配如下：每天脂肪能量摄入应30%,碳水化合物约55%，蛋白质1.2-1.5g/kg,同时应每天食用5-9份的水果和蔬菜。
乳腺癌患者术后的饮食基本要求：
保持良好的饮食习惯：保证每日摄入足够的必须营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、微量元素等；
蛋白质食物：蛋类、鱼类、肉类、豆类等；
定时、定量、有计划的摄入营养物质；
粗细搭配，荤素搭配，品种多样，忌暴饮暴食、偏食；
烹调时多用炖、蒸、煮，少吃油炸、油煎，忌食盐腌、烟熏、火烤、烤糊焦化、变质食物；
低脂饮食，可食用瘦肉、鸡蛋、酸奶等；
多摄入富含维生素A、C的蔬菜和水果，如：芹菜叶、韭菜、胡萝卜、小葱、油菜、荠菜、杏、南瓜、紫菜、菠菜、香菜等；
适当补充提高免疫力的食物，如：人参，白木耳，红枣等；
多吃天然、野生食物（特别提醒不包括野生动物呦，如蝙蝠、三文鱼等，你懂的），少吃加工食品；
多吃玉米、粗粮等杂粮，少吃精米、精面等；
可以吃一些干果类食物，如西瓜子、花生、南瓜子、葡萄干等（它们含有多种维生素及微量元素、纤维素、蛋白质和不饱和脂肪酸，营养价值很高哦）；
虽然没有足够的医学证据，作为均衡饮食的需要，可适量摄入民间流传的“抑癌”食物，如荠菜、蘑菇等、卷心菜、紫茄子、大蒜、萝卜、香菇、紫菜、海带、红薯；
注意了！注意了！注意了！以上仅仅是乳腺癌患者术后饮食的基本要求，乳腺癌患者术后不同时期饮食要求也是不一样的！！！如：
乳腺癌患者术后放化疗期间的饮食管理：
大部分乳腺癌患者术后都需要进行一定周期的放化疗，放化疗在辅助杀灭肿瘤细胞的同时也会带来一些副作用，如恶心、呕吐、白细胞降低、免疫力下降、食欲不振等等，影响化疗的顺利进行，因此化疗期间的饮食管理则尤为重要。化疗时常常引起恶心、呕吐等消化道不良反应，因此化疗时要合理安排饮食。
1）化疗的当天，食物应以清淡可口为主；建议化疗前3小时进食，化疗时患者正好处于空腹，食物已经基本消化排空，化疗后晚餐建议晚些吃，以减少恶心、呕吐等不良反应的发生。
2）口服化疗药物时，建议饭后半小时服用，血药浓度达高峰时，患者已呈空腹状态，对消化道刺激轻。
3）放化疗时，消化功能较弱，应少食多餐；食物以粥类为主，如乌鸡滋补粥、山药薏米红枣粥、排骨海带汤、红枣银耳羹、莲子百合桂圆粥等。
4）出现脱发、白细胞降低时，可摄入瘦肉、河蟹、牛肉、红枣、鱼等。
5）出现便秘时，应多吃蔬菜，如海带、海藻、菠菜、红薯、蘑菇等；
6）食物上要注重色、香、味等特点，增加患者食欲。厌食的病人可适当吃一些健胃食品，如山楂、萝卜、金橘等；
7）多吃新鲜的水果如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、大枣等；
乳腺癌患者化疗后恢复期的饮食管理：放化疗后等患者血象和体质恢复正常，需改为清淡饮食。
1）多吃新鲜的蔬菜和水果：如西兰花、菜花、竹笋、大蒜、卷心菜、洋葱、番茄、冬瓜、紫茄子、菠菜等蔬菜；苹果、柑橘、梨、猕猴桃、大枣等水果等；
2）适量补充提高免疫力的菌类食物：如鸡腿菇、香菇、猴头菇、平菇、灵芝等；
3）适量食用大豆、大蒜、麦胚芽、蔬菜、大枣、绿茶等。
最后和大家分享一些防癌小知识：
守护健康，保护乳腺，我们在行动！！！
往期精彩内容回看：
1、
2、
最后的最后告诉大家，医院是位于五缘湾湖畔的：医院医院；
