蒸着吃的月子餐更营养,月嫂必须会这20道

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月子餐总是用油炒菜,不仅人会吸进去不少油烟,而且食材的营养也在高温下流失不少。

要的是,要保持脐部的干燥,干燥,干燥!

2.充分的休息让妈妈们专心于哺乳,月嫂姐妹受累处理一下别的事情,相信宝妈们也会很感激月嫂姐妹们的!月嫂需要提醒妈妈们的是,不要趴着睡觉,侧卧时也要注意,不要挤压乳房,从而引起乳房肿胀。二、宝妈乳腺发炎了月嫂怎么护理?让宝宝多吃患侧乳房,非患侧乳房涨奶可以用吸奶器吸出。病情不严重,可以请专业催乳师按摩排空乳房。如果乳腺发生严重感染了,及时就医。三、宝妈得了乳腺炎也可以边吃药边哺乳常规使用的抗生素,往往是青霉素类或者头孢类。这两类都是在哺乳期可以安全使用的药物,对吃奶的宝宝基本没有影响,即使有影响也可能只是影响到宝宝肠道的菌群。所以妈妈在服用抗生素的时候,月嫂要学会细心观察,看宝宝有没有出现腹泻的症状。如果只是轻微的腹泻,说明药物对宝宝的影响不大,妈妈可以继续吃药;如果宝宝出现严重腹泻的情况,就说明药物已经对宝宝产生不利影响了。四、足疗程用药才能确保乳腺炎不反复其实,乳腺炎反复复发通常有两个原因。妈妈的哺乳习惯不好。奶多的涨,孩子又吃不了,这时不把奶吸出来,就容易导致乳腺管堵塞,就容易患乳腺炎。2、第一次治疗乳腺炎时没有将细菌全部杀死。所以一定要足疗程使用抗生素,通常用抗生素治疗乳腺炎,疗程为10-14天。小缘结语月嫂姐妹们上户遇到宝妈患了乳腺炎的话,一定要更加用心护理,并且安抚宝妈让她们不要着急,这样的话才有利于康复。欢迎姐妹们多多转发分享这篇课程,帮助到更多姐妹安心上户!

蒸菜则不同,更完整地保留了食物的滋味和营养,尤其适合产后坐月子食用,原汁原味不说,做起来还简单!

这么健康的菜

月嫂试试吧!

1.排骨蒸豆腐

原料:豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、生粉。

做法:

1.豆腐切块,排骨洗净斩小段。

2.排骨用黄豆酱、蚝油、盐、生粉调味腌制。

3.把豆腐和排骨摆盘,蒸10分钟左右,取出撒上葱花即可。

要的是,要保持脐部的干燥,干燥,干燥!

2.充分的休息让妈妈们专心于哺乳,月嫂姐妹受累处理一下别的事情,相信宝妈们也会很感激月嫂姐妹们的!月嫂需要提醒妈妈们的是,不要趴着睡觉,侧卧时也要注意,不要挤压乳房,从而引起乳房肿胀。二、宝妈乳腺发炎了月嫂怎么护理?让宝宝多吃患侧乳房,非患侧乳房涨奶可以用吸奶器吸出。病情不严重,可以请专业催乳师按摩排空乳房。如果乳腺发生严重感染了,及时就医。三、宝妈得了乳腺炎也可以边吃药边哺乳常规使用的抗生素,往往是青霉素类或者头孢类。这两类都是在哺乳期可以安全使用的药物,对吃奶的宝宝基本没有影响,即使有影响也可能只是影响到宝宝肠道的菌群。所以妈妈在服用抗生素的时候,月嫂要学会细心观察,看宝宝有没有出现腹泻的症状。如果只是轻微的腹泻,说明药物对宝宝的影响不大,妈妈可以继续吃药;如果宝宝出现严重腹泻的情况,就说明药物已经对宝宝产生不利影响了。四、足疗程用药才能确保乳腺炎不反复其实,乳腺炎反复复发通常有两个原因。妈妈的哺乳习惯不好。奶多的涨,孩子又吃不了,这时不把奶吸出来,就容易导致乳腺管堵塞,就容易患乳腺炎。2、第一次治疗乳腺炎时没有将细菌全部杀死。所以一定要足疗程使用抗生素,通常用抗生素治疗乳腺炎,疗程为10-14天。小缘结语月嫂姐妹们上户遇到宝妈患了乳腺炎的话,一定要更加用心护理,并且安抚宝妈让她们不要着急,这样的话才有利于康复。欢迎姐妹们多多转发分享这篇课程,帮助到更多姐妹安心上户!

2.香菇马蹄蒸肉饼

原料:猪前腿肉、干香菇、马蹄、姜、干淀粉、料酒、生抽、盐、香油、水、葱花。

做法:

1.把猪前腿肉的肥肉和瘦肉分开,将肥肉切成细粒,拌上1小勺干淀粉和少许香油,备用,瘦肉和生姜一起剁成肉糜。

2.干香菇提前用水泡发,切成细小的碎末,马蹄(荸荠)洗净去皮,剁成碎末。

3.把瘦肉糜放入碗中,加入肥肉粒、香菇末、马蹄末和其它调味料。分次加水顺一个方向搅拌至起胶。

4.把拌好的肉糜装到广口的深盘中,待烧开蒸锅里的水之后,把盘子移入蒸锅大火隔水蒸15分钟左右。关火之后,趁着热气,撒入香葱粒即可。

3.黄豆酱蒸鱼

原料:鳊鱼、海天黄豆酱、姜丝、香葱、盐、料酒。

做法:

1.鳊鱼开肚去内脏,刮去鱼鳞,在背鱼浅割一刀。

2.用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。

3.锅内烧开水,放上鱼盘,加盖大火蒸10分钟。

4.蒸好的鱼,在表面淋上1小匙烧热的油,最后在表面洒上葱丝,红椒丝,香菜做装饰即可。

4.冬菇蒸鹌鹑蛋

原料:冬菇、鹌鹑蛋、盐、麻油、芝麻、葱。

做法:

1.先拿出相等比例的冬菇和鹌鹑蛋洗干净,冬菇要去蒂,把冬菇放平,打入鹌鹑蛋,然后每个冬菇上面放几粒盐。

2.水滚后蒸10分钟直到鹌鹑蛋凝固为止,把冬菇蒸鹌鹑蛋的蒸出来的水用小碗装起备用。

3.把葱花,芝麻和麻油均匀放在每个冬菇蒸鹌鹑蛋上面,把自己调好的芡汁淋在冬菇蒸蛋上面即可。

5.糯米排骨

原料:糯米克、猪小排克、细香葱2根、酱油1/2汤匙、蚝油1/2汤匙、料酒1汤匙、植物油1/2汤匙、食盐1/2茶匙。

做法:

1.买小肋排,让店家剁好,回家清洗干净,沥干水分,放盐、植物油、五香粉、葱、姜、酱油、蚝油和料酒腌制半天。

2.糯米提前泡上,笼中铺上苇叶。

3.每一块排骨都在糯米里裹一下。

4.摆放在笼中,大火蒸制,水开后转中火蒸40分钟,出锅放香葱即可。

6.白蛤蒸蛋

原料:鸡蛋3个、雪蛤克、姜适量、小葱适量、香油适量。

做法:

1.姜葱加水煮开,放入洗干净的白蛤,煮至微开备用。

2.鸡蛋打散,取白蛤水ML混合。

3.盘子抹油,放入煮开的白蛤,倒入过筛的蛋液。

4.盖上保鲜膜,水开后放入,大火蒸10分钟至蛋液凝。

5.淋上香油即可。

7.豉汁蒸排骨

原料:大排克、豆豉15克、蒜5克、姜5克、料酒1汤匙、食盐1/2茶匙、生抽1汤匙、白糖1茶匙、蚝油1汤匙、生粉1/2汤匙、植物油1汤匙。

做法:

1.猪肋排斩小块,冲洗至无血水后用清水浸泡15分钟左右,捞出沥干水分。

2.干豆豉剁碎,姜蒜切末放进小碗里,加料酒、盐、生抽、蚝油、白调匀做成豆豉汁。

3.把调好的豆豉汁倒进排骨里,拌匀,淋1汤匙食用油拌匀

4.加生粉拌匀,入开水锅,大火蒸15分钟左右至排骨熟烂即可。

8.肉末蒸豆腐

原料:内酯豆腐1盒、猪肉馅克、柿子椒少许、彩椒少、许料酒少许、食盐少许、蒸鱼豉油3勺、香油3勺、葱少许。

做法:

1.内酯豆腐上面的塑料盖揭下,倒扣在盘子上,将内酯豆腐盒的四个角剪一下,使其进入空气,这样内酯豆腐就能轻松的倒扣在盘子上了。

2.肉切末会用搅拌器搅打成肉泥,用勺料酒,少许盐腌制片刻,十分钟左右即可。

3.将内酯豆腐切片备用,切的时候直接在盘子子用刀子从上而下切成片即可。

4.内酯豆腐放置片刻后可能会出大量的水,将其倒掉。

5.将肉糜(或肉末)放在豆腐上,表面撒一层青红椒粒(或剁椒),浇上一层蒸鱼豉油。

6.水烧开后,上锅蒸10分钟左右。

7.另起一锅,烧热后加香油,将香油趁热浇在豆腐上,然后撒一层葱花即可。

9.蚝油白菜包

原料:大白菜7片、肉泥g、韭菜几根油2汤匙、姜几片、葱白一段、生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙、蚝油2汤匙、淀粉1茶匙。

做法:

1.锅里热油,加姜片爆香,捞出不要。待油温热时,加入切碎的葱白,制成葱油,倒入肉泥中。加生抽1汤匙、老抽1茶匙、盐1/2茶匙,按一个方向拌匀,腌制20分钟。

2.白菜和韭菜分别焯热水,捞出浸泡凉水。挤干,备用。

3.取一片白菜,铺开,放一勺肉馅,包起来,用韭菜叶系紧。

4.其余同样操作。放入盘中,入蒸锅,水开后15分钟左右即可。

5.整好后的白菜包会出很多汤汁,把汤汁倒入碗中,加蚝油,淀粉拌匀。倒入锅中熬开至浓稠,倒在蒸好的白菜包上即可。

10.牛肉珍珠丸子

原料:盐1茶匙、白糖1茶匙、料酒2茶匙、酱油1茶匙、葱末2汤匙、姜末1茶匙、植物油2茶匙。

做法:

1.糯米洗净,用清水浸泡4小时。把肉洗净沥干水分,剁成肉馅。

2.肉馅放入大碗中,加入盐、白糖、料酒、酱油、搅打上劲,再用手摔打10几次。

3.牛肉馅中放入葱末、姜末和植物油,搅拌均匀。

4.浸泡好的糯米沥干水分,放入盘中。把肉馅团成大小一致的丸子放到糯米上。

5.肉丸子的表面均匀的包裹一层糯米,用手捏实,是糯米与肉馅粘紧。

6.做好的珍珠丸子生坯放入开水锅内,大火蒸10分钟即可。

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