北京皮炎哪家医院好 http://m.39.net/pf/a_8833134.html春天，万物复苏，野菜成为这个季节独有的美味。野菜含有丰富的营养物质，对身体健康有好处。野菜有哪些功效？采食过程中要注意哪些细节？这份野菜科普小宝典请收好！
清除内热
蒲公英
微苦，凉拌后食用有很好的清肝解毒功能，对于扁桃体炎和乳腺炎有很好的缓解。
紫花地丁
一种紫色的小野花，在春天随处可见，其性寒味微苦，也可清热解毒、凉血消肿。
祛火降压温热益脾
荠菜荠菜含有丰富的维生素C和胡萝卜素，常吃荠菜可以增强免疫功能、预防春季流感。体质虚寒，平日便溏者以及孕妇慎食荠菜。马兰头马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效，对于心血管疾病的预防有非常重要的作用。香椿中医认为，香椿性温能补脾阳。用香椿炒鸡蛋，不仅可当菜吃，也可以卷到大饼里吃。香椿还能煎着吃，焯水后不切，直接挂糊，然后放入锅中煎至两面熟。
需要注意的是，香椿经长时间存放，亚硝酸盐含量会上升，所以应尽量买新鲜香椿，食用前一定要焯水。另外，慢性疾病患者应少吃或不吃香椿。采摘注意点
春天到了，很多人外出踏青的时候，都会去选择采摘一些野菜。采摘、处理野菜时应当有哪些注意事项？一起来看看吧！
1、不要采摘路旁边、水沟、郊外化工厂周边的野菜，不熟悉的野菜不要乱采、乱吃。2、野菜上面附着许多杂菌及杂质，洗净后应在淡盐水中浸泡，建议不低于1小时。3、有些野菜含微毒，食用前先用热水焯一下，一般建议15到20秒左右，这样既可去掉野菜本身的苦味，口感也会变好。4、如果不小心误食野菜，出现中毒症状，须采用催吐的方式进行急救，减少毒素的吸收，尽快就医治疗。春季野菜虽然很美味但是大家出游采摘时一定要多多留意不要让“祸”从口入哦了解这些才能尽情享受春日的独有味道点击阅读原文进行购买
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