《中国乳腺癌患者生活方式指南》推荐的8大基本原则:
1.食物多样,谷类为主;
2.经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉;
3.少吃肥肉和荤油;
4.食量和体力活动要均衡,保持适当的体重;
5.少盐清淡的膳食;
6.饮酒要限量;
7.吃清洁卫生不变质的食物;
8.多吃蔬菜、水果、薯类。
在化疗期间,有些患者最明显的感受便是没食欲、吃不下、吃了又想吐。化疗导致患者的胃肠功能发生变化,因此要及时调整饮食,顺利度过难熬的化疗阶段。
食欲低下时化疗影响食欲时,可以尝试少食多餐,以清淡不油腻的流质或半流质饮食为主,如稀饭、炖汤、蒸蛋等,改变烹调的方式,尽量做到食物多样化,色香味俱全,促进食欲。
化疗前一个小时进食一些点心或者简餐,此时能够最大程度地降低胃肠道反应。如果实在难以进食,不要太勉强自己,等到食欲还不错时再进食。避免进食寒凉、生冷的食物,以防加重胃肠道反应。
呕吐的患者可以通过食用新鲜姜汁、新鲜果汁、山楂肉丁、黄芪山药羹、姜炒饭、少量辣椒、腐乳、陈皮等食物,改善食欲,增加营养。化疗期间,吃得下最重要。化疗前1小时不要进食太多食物,如果进食时发生恶心呕吐可口服鲜姜汁3~5ml,进食后1小时内不要平卧。
骨髓抑制时化疗药物“杀敌一千,自损八百”,杀死肿瘤细胞的同时,对增值旺盛的骨髓细胞也造成了伤害。所以化疗期间,骨髓抑制作用明显,白细胞下降,感染风险增加。化疗期间,除了打升白针,饮食护理也很重要。
化疗期间,要适当增加蛋白质的摄入,多吃一些牛奶、大豆、瘦肉、深海鱼、动物骨髓炖汤、花生、核桃、适量牛肉、海参、赤小豆等。
目前常见的几道食疗方,有助于快速提高免疫力。如五红汤、牛尾骨汤、棒骨汤、泥鳅汤、鲫鱼汤、花生黄芪猪脚汤、猪脊骨汤、龙眼枣米粥、牛肉鹌鹑汤、黄芪乌鸡汤。
肝肾损伤时化疗期间引起肝损伤时,常出现转氨酶升高,此时可以吃一些苦瓜、绿茶、菌类食物、猕猴桃、葡萄、苹果等。
化疗期间引起肾损伤时,多吃一些新鲜果蔬。限制蛋白的摄入,限制盐分的摄入。多吃一些利水利尿的食物,如西瓜、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
口腔溃疡、口干舌燥时一定要多饮水,每天大约毫升以上。除此之外,可以多吃一些滋阴生津的瓜果蔬菜,如梨、莲藕、白萝卜、绿豆、银耳、苦瓜、绿豆、百合、罗汉果、菊花、金银花、蒲公英、玄参、沙参、罗汉果、西瓜、莲子羹等。
口腔溃疡的患者进食后及时清洁口腔,避免细菌滋生感染,避开辛辣刺激的食物,以流质或半流质为主。过热、过凉、油炸、坚硬的的食物都有损伤口腔黏膜的可能,也应该避免。
吞咽困难时如果发生吞咽困难时,需要在专人指导下进食,进食时若发生呛咳、窒息,立即通知医生。每天保证6~8杯的半流食,可以用果蔬加工成蔬菜泥,或者用玉米、红薯等加工成米糊。吞咽更加困难时,选择一些奶制品、豆浆、米汤等液态饮品。
当通过正常饮食无法满足患者的热量需求时,那就需要通过输液、鼻饲等保证患者营养。
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